Die Krume ist fein- bis Kuchenporig, sieht sehr luftig aus mit hell- bis mittelbrauner Färbung. Der Geruch geht leicht ins süßliche mit feiner nussiger Note. Geschmacklich leicht nach Joghurt/Milchsäure, auch etwas nach Getreide. Ebenfalls ein leicht nussiger Geschmack. Die Textur wirkt saftig, elastisch und leicht körnig. Flaumige Krume mit luftiger Porung.
Bio Dinkelvollmehl, Bio Dinkel Schrot, Wasser, Hefe, Salz, Bio Brotgewürz
